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 Poutine

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Sherwood
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MessageSujet: Poutine   Dim 5 Nov - 23:43

Poutine, nom féminin.

C'est un plat québécois, et j'aime beaucoup entendre le nom du président Russe et penser à une grosse patouille de frites, fromage fondu et autres choses glauques... ça lui va bien.

Je n'ai jamais goûté la poutine, mais j'aimerais bien tongue

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Sherwood
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MessageSujet: Poutine   Lun 6 Nov - 23:41

Selon la recette "officielle", la poutine est un mélange de pommes de terre frites avec du fromage blanc en grains (ce qui s'appelle "cottage cheese" en Angleterre et "tvorok" en Russie) et une sauce brune particulière assez chaude pour faire fondre en partie le fromage. Mais bien entendu selon les goûts elle se décline en différentes variantes.

@ Pour avoir des recettes régionales de poutine, allez chercher sur wikipédia, et aussi sur le site québécois de la poutine libre.

Arrow Pour l'étymologie, ce mot existe en Acadie et en Louisiane, avec des significations similaires, il semble qu'il s'agisse d'une adaptation du mot anglais "pudding".

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MessageSujet: Re: Poutine   Mer 8 Nov - 14:04

Je me suis permis d'ajouter des liens dans ton message, Iris.

Cela m'a beaucoup étonné de te voir faire un article traitant de pomme de terre et de fromage Exclamation
affraid quelle horreur Exclamation

Je pense que l'analogie avec le président russe pourrait être poussée plus.
Je n'ai pas le temps au moment où j'écris de prolonger cette comparaison, mais j'y réfléchirai.

A plus tard
pour la poutine
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-tHibO-

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MessageSujet: Re: Poutine   Mer 8 Nov - 20:04

J'ai gouté à la poutine! Et ce lorsque j'était en Nouvelle Zélande, grâce à A.F.S ( y'a pas de raison que moi je ne mettes pas de lien! ). C'est aussi grâce à AFS que j'ai rencontré Gabriel, un Québéquois. Ces parents lui envoyaient régulièrement des colis pleins de denrées alimentaire ( j'aurais dû demander à mes parents de faire pareil... ). Et donc parmis celles-ci, de la poutine.

...bon, c'était de l'industrielle, déjà prète, passée au micro-onde. Il a effectivement saucé la poutine sur des frites et a ensuite rajouté du fromage par dessus.

Autant que je me rappelle, ça ne m'a pas emotionné outre mesure... faut dire que papa c'est un cuistot, alors les sauce originales, c'est banal pour moi.

Mais bon, ça se mange quand même. Enfin, à retenter avec une préparation maison.

Il m'a bien expliqué que c'était un plat typique, mais j'ai finis mon assiette sans lui demander avec quoi c'était fait.
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anneflo



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MessageSujet: Re: Poutine   Sam 11 Nov - 21:08

Moi aussi j'en ai gouté au Quebec dans un vieux fast food où l'on mange que des choses equilibrées !!! What a Face he bien c'est pas mauvais, mais c'est sur que ca depend vraiment comment elle est préparée . Le fromage en question n'a pas bcp de gout mais qd on est en voyage on trouve tout bon alors peut etre ne suis je pas objective ?? Question Question Razz
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Laurree
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MessageSujet: Re: Poutine   Mar 14 Nov - 19:45

Vos trois descriptions sont particulières, je ne sais pas vraiment si ça me plairait, mais je serais tentée de goûter... Mais à part aller au Quebec (ou avoir un ami Québécois...), j'vois pas comment y goûter ?! confused
Si vous connaissez un endroit dans le coin où ils feraient de ces spécialités, je me ferais un plaisir d'y aller avec vous tous !
Mais à mon avis, je peux attendre un moment avant d'en goûter dans le coin... Crying or Very sad
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Sherwood
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MessageSujet: Re: Poutine   Mer 15 Nov - 19:51

Il y a bien le Caribou, qui est un bar Canadien... mais c'est vrai qu'il n'y a pas de spécialités québécoises à emporter, pas autant que des pizzas ou des kebabs... faudrait monter un commerce..

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Laurree
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MessageSujet: Re: Poutine   Mer 15 Nov - 22:21

Il faudrait avant tout goûter à la poutine avant d'étendre ce plat !
Parce que si l'on doit en cuisiner pour tous ces Poitevins affamés mais que l'on déteste vraiment ça, ce ne sera pas jouissif ! Wink

Cependant... Un commerce avec des crêpes au sirop d'érable, MMmmmm ! Laughing
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Sherwood
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MessageSujet: Re: Poutine   Mar 2 Jan - 21:09

Ca y est, ça y est ! J'ai enfin goûté à la poutine !

affraid Oui, moi, non tyrophageuse et pas plus pommedeterrophageuse, j'ai mangé un plat composé simplement de frites et fromage fondu grâce à de la sauce barbecue ! Comme quoi, un gourou peut parfois faire des concessions. En effet c'est mon trésorier qui a cuisiné ledit plat. Sans doute n'a-t-il pas le Québec dans les veines, mais le goût originel doit être proche de celui que nous avons mangé. Alors la poutine est très simple à préparer, mais fort peu appétissante en fait. J'aimerais bien mettre une photo mais je ne sais pas faire... Ô grand réanimateur, pourras-tu l'inclure s'il-te-plaît ?
:rendeer:


grenouille
Aussitôt demandé, il faut le voir, puis aussitôt effectué.
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Inarus

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MessageSujet: Re: Poutine   Mer 3 Jan - 21:00

Laurree a écrit:

Cependant... Un commerce avec des crêpes au sirop d'érable, MMmmmm ! Laughing



Alalala le sirop d'érable, oh joie, oh bonheur, avec un pancake et une boule de glace vannille huuuuuuuummmmmmm , ajouté un peu de chantilly et la c'est le nirvana ... Plus 5 kilos d'un coup :lol!:
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Laurree
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MessageSujet: Re: Poutine   Jeu 4 Jan - 2:04

Rrraaaaaaaah, ne me tentes pas !

Alors on se l'ouvre ce commerce ? Mais attention il faudra prévoir des roulements afin de ne pas succomber à la tentation trop souvent...

Parce que comme tu dis, les kilos... pig

Ou alors on part au Canada ! Vélo Bon en avion par contre... Wink


Dernière édition par le Jeu 4 Jan - 2:57, édité 1 fois
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Inarus

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MessageSujet: Re: Poutine   Jeu 4 Jan - 2:55

Laurree a écrit:

Ou alors on part au Canada ! Vélo Bon en avion par contre... Wink


Ben nan !

A la nage ! Histoire de perdre les kilos qu'on aura gagné ^^ .
Mais faut dire c'est siiiiiiii boooooooonnnnnnnnn



P.S.: Et oui c'est du flood total ... et alors ?
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